主料：马铃薯丁300克

调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、蒜苗适量

清炖土豆块的做法：

1、准备两个土豆，削皮洗干净待用；

2、把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉；

3、上锅热油，加入大蒜爆香；

4、加入土豆翻炒片刻；

5、在加入适量的生抽；

6、加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会；

7、在加入少许的水，大火炖一会,小火收汁；

8、