材料：

纯白棉花糖300克、熟花生300克、无糖奶粉250克、无盐黄油80克

用具:

不粘锅

制作方法：

将熟花生米去皮，如果是生的，用炒锅炒熟，或者用微波炉处理；将花生米用擀面杖碾碎，或者用刀背压碎；把黄油放入不粘锅里，小火慢慢融化，轻轻晃动不粘锅，让黄油铺满锅底；下入棉花糖，用刮刀或者木铲轻轻压拌，使用小火将棉花糖融化；待棉花糖基本都融化了，下入奶粉，迅速搅拌均匀；关火，下入花生米迅速搅拌均匀；将稍稍放凉后的牛轧糖取出，放在方形盘里塑形，用擀面杖将表面擀平整，配合手调整形状和边缘，尽量成为规整的正方形或者长方形，然后用刀分成小块，裹上糖纸，装入密封罐里，常温保存。 棉花糖做牛轧糖