1、首先准备好一个大的西红柿，切一半西红柿。

2、再把西红柿用刀给剁成西红柿末。

3、再在碗里打俩个鸡蛋。

4、搅拌好鸡蛋后，加入适量的盐。

5、再加入适量的淀粉。

6、再加入适量的葱。

7、然后把这些材料给搅拌均匀。

8、锅里刷入少量的油。

9、再把搅拌好的鸡蛋液给倒入锅里，小火煎。

10、再加入适量的西红柿末。

11、西红柿末铺遍鸡蛋饼的上面。

12、最后出锅再撒入少量的香葱即可。

西红柿鸡蛋饼