青岛农业大学葡萄与葡萄酒工程专业是一个很好的专业，本页面将展示青岛农业大学的学生对葡萄与葡萄酒工程专业的真实评价，包含综合满意度、就业满意度等。

葡萄与葡萄酒工程：本二理，工学类，代码081409w。

办学条件：现有专业教师21人，其中教授8人，副教授8人，博士学位10人。建有食品微生物实验室、食品工程技术训练中心、山东省中韩食品生物技术研究中心，并建有华东百利酒庄、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等多个教学基地。学院设有食品科学与工程一级硕士学位点，设食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白4个二级学科硕士学位点，拥有山东省农产品加工与贮藏工程重点学科，山东省高等学校骨干学科教学实验中心--农产品加工与安全实验中心，青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室。

主要成果：近5年教师主持省部级以上项目20项，经费1000余万元，获国家科技进步奖1项，省部级科技成果奖10项，发明专利10项，发表学术论文100多篇，其中SCI、EI收录20多篇，主、参编著作或教材20部，参编教材10余部。

主干课程：基础生物化学、食品微生物学、食品工程原理、葡萄栽培学、葡萄原料学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、葡萄酒发酵工厂设计等。

培养目标：培养学生掌握生物化学、微生物学、食品工程及葡萄与葡萄酒科学的基础理论和专业技能，可在葡萄与葡萄酒行业的企事业单位从事生产管理、产品质量检测、文化推广和新技术研究、产品设计开发、市场营销等工作。