钓鱼有多种专业叫法。

首先，钓鱼在渔业学科中被称为“钓捕”，在该学科里还有许多与之相关的研究领域，比如饵料学、钓具与渔具学、渔业生态学等。

其次，在体育学科中，钓鱼被归类为“休闲体育”或“户外运动”，在该学科里也会有专门研究钓鱼技能、体能、竞赛规则等内容的相关领域。

此外，还有钓鱼的民俗学、文化学研究，例如中国钓鱼文化的深入研究，以及各个国家和地区钓鱼文化间的比较研究。

综上所述，钓鱼在不同学科和领域中有不同的专业叫法。