材料：基围虾、色拉油2勺、食盐1小勺、生抽1勺、小葱2根、姜2小片、白糖1小勺。

做法：

1、基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右。

2、锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香。

3、将虾放入锅中。

4、放入生抽、盐、糖翻炒均匀。

5、放入适量水。

6、小葱切细备用。

7、汤汁即将收干，放入小葱。

8、翻拌均匀即可。