鸡肉和鱼肉相比，鸡肉热量高。鸡肉中含有非常多的氨基酸，还有丰富的蛋白质。鸡皮提供的热量更加高。而鱼肉的热量相对来说比较低，除了蛋白质以外，含有的脂肪含量非常少。

鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。