1、山楂清洗干净，从中间切开，去掉山楂核。

2、用竹签将切开的山楂串成串。

3、锅中按照1：1的比例放入冰糖和清水。

4、小火熬至起大泡。

5、用筷子沾取适量糖浆，放入水中能快速凝固就是熬好了。

6、串好的山楂串在糖浆中转个圈，均匀的裹上糖浆。

7、托盘中抹少量色拉油，放入粘好的山楂，糖堆就做好了。