中华蚱蜢可以油炸吃，不过最好选择那种大的，干净的那种吃，能够补充身体所需要的蛋白质。

【药名】：中华蚱蜢【来源】：为蝗科动物中华蚱蜢的干燥全体。【功效】：镇惊定搐，止咳平喘，解毒消肿。【主治】：治温热时病，谵语抽搐，或小儿惊风，角弓反张，用于热嗽、热喘，支气管哮喘、百日咳、小儿惊风。【性味归经】：辛，凉。肺、肝二经。【用法用量】：内服：煎汤，5-10只。外用：适量，涂敷患处。【别名】：尖头蚱蜢、击螽(《中国药用动物志》)【药用部位】：干燥全体入药。【动植物资源分布】：分布于我国河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西、四川、广东等省。【药材的采收与储藏】：夏秋捕捉，鲜用或沸水烫死，晒干或烘干。【拉丁名】：中华蚱蜢的干燥全体。【考证】：始载于《中国药用动物志》。