食材：面粉、大枣泥、红糖、酵母、食用面碱、温水。

做法：

1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；

2、面粉、大枣泥加酵母搅拌均匀，并加入红糖水和成面团发酵；

3、面碱加水搅拌均匀，然后加入发酵好的面团中，并揉匀；

4、将揉好的面团搓成长条，醒发5至10分钟；

5、将长条揪剂子，开水上锅蒸15至20分钟即可。

大枣红糖馒头好吃技巧：

1、搓长条后，静止5至10分钟，然后直接揪剂子。

2、大枣红糖馒头蒸完后，放置锅内闷4分钟。