老虎凳即坐老虎凳，辣椒水即灌辣椒水，两者皆是中国旧社会的酷刑。老虎凳是中国特有的酷刑，属于反关节酷刑的一种。该刑常见于各类影视作品，即把受刑者双手反绑，呈坐姿被固定在一条长凳上，大腿部位以绳索绑紧，用刑时受刑者脚下被不断垫进砖块，疼痛难忍。

老虎凳的作用在于牵拉受刑者腿部的关节韧带，并造成膝关节脱臼。据记载，受刑者坐老虎凳一般垫上3块砖就会大汗淋漓，5块砖膝关节完全脱臼，人会昏阙。如若将砖块改为烙铁，则疼痛加倍。

灌辣椒水属于酷刑之一，方法是：先把犯人绑在一根很粗的柱子上，接下来用辣椒与水兑好之后泼在犯人伤口上或者是直接灌如眼睛口鼻之中。