1、苹果催熟法：可以买一些苹果和小米蕉放在一起，因为苹果里面含有丰富的乙烯，乙烯是植物体内天然的催化剂。放置大约2-3天，青色的小米蕉就会变成鹅黄色的，这样就可以吃了。

2、大米催熟法：可以用塑料袋将小米蕉包起来放进米袋或者米缸中，大约2-3天就能催熟，并且略带米香，方便快捷。

3、香蕉皮催熟法：可以将其他品种的香蕉的皮与小米蕉放在一起，过2-3天也能吃到成熟的小米蕉。前提是家里恰好有香蕉，节约资源，合理利用。

4、化学催熟法：可以去买一些乙烯利回来涂抹在小米蕉的表皮上放置一段时间，小米蕉就会变黄，就可以食用了。如果不是大量需求小米蕉就没必要用这个方法，成本比较高。

5、佛系催熟法：实际上小米蕉本身就含有乙烯，只要将小米蕉放在纸盒子里或者袋子里，给它稍微保点温，过几天小米蕉自己就会变黄。如果不急着吃，这种佛系催熟的方法是最好不过的了。