1、新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗。

2、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土，装入容器中，加少许糖腌渍几小时。

3、准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，封好瓶口。

4、温馨提示：桂花和冰糖的比例为5:2，酒需选用50度以上的高度白酒。