只由一种物质组成的物质是纯净物，由两种或两种以上物质混合成的物质是混合物。单质是指由同种元素组成的纯净物，化合物是指由多种元素组成的纯净物。

冰是由于水因冷凝结成的固体，其化学性质没有发生变化，因此，冰和水是同一物质不同状态下的两种表现形式，所以，冰和水属于同一种物质，冰水混合物属于纯净物。而水是由两种元素构成的，所以，冰水混合物是化合物。