彩椒虽含有一定量的辣椒素但是吃起来却不辣并且还有一点甜味，因此也叫甜椒。

1、彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用。

2、有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。

3、其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。