根据2017年东方网留学频道，给出的瑞士酒店管理专业的大学排名如下：

1、瑞士酒店管理大学：成立于1992年，隶属于SEG瑞士酒店管理教育集团，是瑞士规模最大最著名的酒店管理学院，

2、瑞士洛桑酒店管理学院：是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理人员培训院校之一。

3、格里昂酒店管理学院：世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过50年的培训酒店经理的历史与经验。

4、瑞士纳沙泰尔酒店管理大学：学校每年举行两次瑞士最大的国际招聘会，与超过100家国际连锁酒店、旅游航空、奢侈品管理合作，为学生提供到亚、欧、美加地区的就业机会。

5、海牙酒店管理大学：建立于1929年，自建校以来，学院在国际酒店学院中已发展成为酒店行业的领军学院。

6、瑞士蒙特勒酒店管理大学：学校隶属于瑞士最大酒店管理教育集团，集团旗下学校学生就业率高达百分之九十，就业优势高。