1、主料：250克豆角、1个西红柿。

2、配料：适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。

方法：

1、将准备好的食材洗净。

2、用刀将食材细切，豆角切成2至3厘米的小段，西红柿劈成小块。

3、用油热锅，放入葱花蒜片。

4、放入豆角丝进行翻炒。

5、等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。

6、炒至西红柿汤汁基本收完，搅匀出锅盛盘即可。