吃紫米面包会发胖，紫米面包是由紫米和面粉制成，其热量相对较高，每100克紫米面包含有350卡路里以上的热量。这种紫米面包不仅含有丰富的碳水化合物，而且含有天然的花青素和纤维素，摄入体内可有效促进肠道蠕动。紫米面包含有一定量的铁离子，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。