由于新疆特有的地理及气候，使得新疆特产闻名中外，新疆红枣也是上品。新疆有三大枣：和田、哈密、若羌。其中若羌枣最为好吃，若羌枣又叫楼兰红枣，味道是新疆靠前，皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯、营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。