10寸披萨的做法步骤如下：

1、材料准备：厚皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、美式沙拉米片、玛兹拉起司200g、10寸披萨盘一个；

2、取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入披萨面皮，玛兹拉起司刨丝备用；

3、把步骤2的披萨皮涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹司丝，均匀铺上美式沙拉米；

4、再洒上一层玛兹拉起司，最后铺上剩余的美式沙拉米片和玛兹拉起司；

5、烤箱预热200℃，放入披萨烤约12至15分钟即可。