山茶花产于浙江、江西、四川及山东。

山茶花为常灌木或小乔木。喜半阴，忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18至25摄氏度，始花温度为2摄氏度。略耐寒，一般品种能耐负十摄氏度。山茶花抗低温耐暑热，但超过36摄氏度时生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200毫米以上的地区生长。