1、听声音，轻摇几下，有声响则代表榴莲可以食用了；

2、看颜色，选择颜色偏黄的，不挑绿色的榴莲；

3、看大小，榴莲外形越大则越甜，外壳的凸起越多则果肉越多；

4、选择自然开裂的，表明已熟透；

5、闻气味，若是好的榴莲则气味相对浓烈；

6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大。