崩大碗性寒，味甘、辛，清热利尿的功效，煲汤的做法如下：

材料：崩大碗20克、猪展肉500克、生姜2片、食盐少许、生油适量。

做法：

1、崩大碗洗净，浸泡20分钟备用;

2、猪展肉洗净，切为块状备用;

3、将猪展肉与崩大碗放入瓦煲内，加入适量生姜、清水2500克，用武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。