白家大院的特色菜品菜名：

1、凉菜：妃子笑、芥末墩、白府杏仁、香椿苗拌黄花鱼、宫廷叉烧、麻辣鹿肉；

2、凉点：豌豆黄、芸豆卷；

3、热菜：浓汁四宝、金沙栗米澳带、白府宫爆虾、鹅肝酱鸡腿菇加宫廷小窝头、香菠古老肉、香酥鸭方、清蒸多宝鱼、清炒芥兰；

4、汤类：御膳宫廷黄鸡汤、木瓜雪蛤；

5、甜点：宫廷面点、时令水果。