日本豚骨拉面热量高，100克日本豚骨拉面热量在491大卡。日本豚骨拉面属于方便面类型是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，且添加防腐剂，所以减肥期间不宜食用。

若是用猪骨熬制而成的豚骨拉面，热量更高达七百至八百卡，要是再加上叉烧肉，将再增加一百卡的热量。因此，对想要维持身材的民众而言，吃拉面时最好选择酱油拉面，且不要将汤汁全部喝完，可减少热量的摄取。每家拉面店均强调自己的汤头由独特的配方熬成，不管各家拉面店用何种配方熬成拉面汤，几乎各家都用多种材料来熬制汤头。