1、金针菇冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半；

2、箭头朝里向外卷，用牙签固定；

3、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油；

4、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了；

5、煎到金针菇微焦就可以出锅了。

6、金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。