梅花的特点有：

1、花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2到2、5厘米，香味浓，先于叶开放；

2、花梗短，长约1到3毫米，常无毛；

3、花萼通常红褐色，有些品种的花萼为绿色或绿紫色；

4、萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；

5、萼片卵形或近圆形，先端圆钝；

6、花瓣倒卵形，白色至粉红色；

7、雄蕊短或稍长于花瓣；

8、子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。