减肥一天可以吃一至两个鸡蛋，最好是吃煮鸡蛋或者是清蒸鸡蛋、卧鸡蛋等，尽量不要吃油炸鸡蛋。油煎鸡蛋热量很高起不到减肥的效果，吃鸡蛋减肥同时应该严格控制饮食，饮食以清淡易消化为主。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。