区别为意思不同、用法不同、侧重点不同，用法如下：

一、意思不同

1、ever since：自从，打…以后一直。

2、even since：从…以来。

二、用法不同

1、ever since：since用作副词表示“以前”时还可和long，ever连用。long since意为“好久以前”，not long since意为“就在不久前”，ever since意为“从那时起，此后一直”。

2、even since：even since用作介词的意思是“从…以来，自从…之后”，其宾语常指过去的一个时间点，其含意通常指持续到说话时刻的动作或情况开始于什么时候。since之后常接名词、动名词作其宾语，since then意为“从那以后”。

三、侧重点不同

1、ever since：ever since用在句尾时，所表达的时间应在上文中交待出来或是听话者知道的那个时间。

2、even since：even since引导的状语从句的谓语动词是终止性的过去时，则从句表示的时间是“从动作开始的那一时刻起”。