酸奶机不适合做酵素，酵素的制作过程需要严谨操作，若是沾染细菌或者制作流程出错会对身体有害，所以需要去超市里挑选新鲜安全有保证的酵素才能保证健康。

酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。益生酵素是具有生命活力的安全保健品，酵素合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种功效，包括：调理肠胃、增加免疫力、缓解便秘等。