用料：南瓜50克、配方奶50毫升、鸡蛋1个、面粉20克。

1、南瓜蒸熟打成泥。

2、筛入低筋面粉搅拌均匀。

3、打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，搅拌好的南瓜泥很细腻的。

4、准备一个小模具或者一个大的耐高温玻璃容器，把搅拌好的南瓜泥倒进里面，并用勺子抹平。

5、盖上锡纸，然后冷水上锅蒸15-20分钟即可。