一、材料

1、主料：龙虾尾，葱 ，八角，桂皮 。

2、辅料：油，盐 ，糖，生抽。

二、做法

1、小火慢慢炸香葱白；

2、之后捞出丢弃不用；

3、辅料等花椒入锅慢火爆香；

4、接着下龙虾尾炒制；

5、沿锅边蘸洒米酒增香去腥；

6、当锅内的汤汁渐渐收干；

7、把青椒与金不换放入炒制；

8、临出锅放适量辣椒油即可。