1、紫砂锅能炖的有：蔬菜、药材、五谷、水果等；

2、紫砂锅可以用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的优秀用品；

3、紫砂锅特点：操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活；

4、功效：紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境，炖煮食物原汁原味不失养份。