1、海鲈鱼学名日本真鲈，分布于近海及河口海水淡水交汇处。

2、松江鲈鱼也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。

3、大口黑鲈也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。

4、河鲈也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。

鲈鱼主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多，鲈鱼在我国主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10到11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30到50市斤，一般为3到5市斤。