1、大寒是二十四节气中的最后一个节气。斗丑；太阳子午线达到300；该节日将于每年公历1月20日至21日举行。大寒和小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气。大寒是指极端寒冷的天气。根据我国长期的气象记录，北方地区的大寒节气没有小寒；但是对于南方大部分地区来说，最冷的天气是在大寒节。

2、大寒在年底来临，大寒一过，新的循环就开始了。在我国的一些地方，从大寒到立春这段时间有很多重要的民俗，比如脱旧布新、做腊肉、祭灶、结束丰盛的食物等。尾奢食，又称“作齿”、“作奢食”，民间有“食奢后吃尾齿”的习俗。