忘忧草就是黄花菜，它是黄花菜的一个别称。黄花菜还可以叫做金针菜，萱草，安神菜等，为百合目，阿福花科，萱草属植物，它的花期和果期在每年的5-9月份。黄花菜的分布范围非常广，在我国的山东，福建，江西，台湾等地均有种植。

黄花菜的植株比较高大，花朵的数量比较多，颜色多为橙黄色，一般从它开花到种子成熟大概需要40-60天。黄花菜的价值非常高，它具有较高的食用价值，可以作为一种食材做成美味的菜肴；因为它的种类非常多，一年四季都能开花，所以它还具有观赏价值，此外，黄花菜还能供药用。