新桃指的是新桃木，旧符指的是旧桃木。桃木就是桃符，在我国古代，民间就有在每年春节将写有***姓名或者画着***图像的桃木板挂在门上的习俗，据说这样可以驱邪迎福，一般每到新年来临就会更换一次，也就是我们常说的新桃换旧符。

桃符其实就是对联的前身，所以新桃在现代社会也可以理解为是新的春联，旧符就是旧的春联。挂桃符是我国的一种民俗文化，有着悠久的历史，最开始人们还是直接将木板挂在门上，后来就开始将写好的春联贴在桃符上，因为这样既可以保平安，还可以增加节日氛围。