1、牛油果脂肪含量很高，每100克牛油果含脂肪15克左右。牛油果是一种营养价值很高的水果，富含脂肪、维生素、蛋白质和钠、钾、镁、钙等矿物质。

2、牛油果为鳄梨，果实一般为梨形、椭圆形或球形，颜色为黄绿色或红棕色。

3、鳄梨原产于热带美洲，在中国、菲律宾、欧洲等地区都有栽培。

4、牛油果是一种营养价值很高的水果，可以直接生吃，也可以作为菜肴和罐头食用。其坚果含脂肪油，可食用或用于医药、化妆品等行业。