水烟是一种起源于中东地区的烟草制品，主要是以烟草和蜂蜜或者水果制成的，用水过滤后使用水烟袋吸食。

***水烟最初起源于十三世纪的印度，从十六世纪开始在中东地区流行。最初的水烟具包括烟瓶、烟管、空气阀、壶身等各个部分，主要由椰子壳与空竹管来制作成的，主要用来吸食老式黑烟草的。在古代奥斯曼帝国时期的土耳其和伊朗，水烟曾被看作是“舞蹈的公主和蛇”，后来被逐渐流传到***国家，成了一种民间吸食烟草的通用方式。在古代流传下来的艺术作品中都还能看到水烟的影子。