四大名茶之一的龙井产地是浙江省杭州市西湖龙井村一带，位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井茶是中国传统名茶，位列中国四大名茶之首，色泽翠绿、香味浓郁、形如雀舌，入口甘醇爽口。

龙井茶得名于龙井，原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱也不干涸，古人以为这个泉和海相连，其中有龙，所以称为龙井。截止2021年，龙井茶已有一千二百余年的种植历史了，始产于宋代，明代开始流行，在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶，素有雨前是上品，明前是珍品的说法。