氧化钙的化学式是CaO，是一种无机化合物，俗名生石灰。物理性质是表面白色粉末，或带灰色块状或颗粒。不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。氧化钙为碱性氧化物，对湿敏感。易从空气中吸收二氧化碳及水分。与水反应生成氢氧化钙（Ca（OH）2）并产生大量热，有腐蚀性。