娃娃鱼隶属隐腮鲵科，大鲵属，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此人们叫它“娃娃鱼”。娃娃鱼俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。娃娃鱼头宽阔扁平，眼小口大，体肥粗壮，尾巴扁长，叫声似婴儿啼哭。它体长可达1、8米，体重约50千克。据记载，娃娃鱼可活130年之久。