蓬莱的特产有苹果，蓬莱小面，鲍鱼，海参，蓬莱巴梨等等。

蓬莱有“中国海参苗种之乡”的美称，蓬莱海参是蓬莱的知名特产，蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养价值非常高。

蓬莱盛产苹果，苹果的种类非常多，其中以红富士最佳。蓬莱苹果的果形圆润，味甜多汁，色泽鲜艳，营养价值也非常高。

蓬莱小面是蓬莱的传统小吃，有着悠久的历史。它的面条在蓬莱被称为“摔面”，吃起来有韧道，汤汁鲜美，面条上还添加了木耳，花生，八角等辅料，深受当地人的喜爱。