灯红酒绿指的是鸡。

灯红酒绿是一个成语，它的意思是灯光酒色交相辉映，令人目眩神迷，其通常是用来形容夜饮聚会的场景，也多用于形容寻欢作乐的奢靡、腐烂生活。灯红酒绿用在生肖上指的是颜色，其指的是红色和绿色，所以灯红酒绿也就是用来形容鸡的，鸡的尾巴和鸡冠是大红大绿的。

关于不同生肖，其所描述的都是不同的，不同生肖还可以用不同的词语来形容。比如鼠目寸光，其是很容易让人误解的，人们常常以为它只是形容老鼠，但是它还可以用来形容蛇，因为蛇的视力也是很弱的，其只能看到一米以内移动的物体，所以蛇也可以用鼠目寸光来形容它的视力。