鱼跳出水面是因为水中的空气不足，这种现象也被叫做“浮头”。当水中的气压降低后，水里面就会缺氧，所以鱼就要跳出水面来到氧气相对来讲比较充足的水面的来补充氧气，这种现象常出现在夏季雷雨天气前后。

在民间，人们认为鱼跳出水面预示着即将下雨，因为有些鱼跳出水面是为了吃飞虫，而快要下雨的时候，空气中的湿度会变大，所以小飞虫在受到水汽的影响后，就只能飞的很低，所以当鱼看到空中低飞的虫子后，就会跳出来吃虫子，这其实和燕子吃虫，蛤蟆吃虫是一样的，这也对应了关于即将要下雨的一句俗语：“燕子低飞蛤蟆叫”。