Taco Tuesday是指星期二的玉米饼促销活动。美国很早就存在的美食促销活动，餐馆会在周二为Taco（玉米饼）等墨西哥食品做优惠促销，类似酒吧的Happy Hour。后来成为湖人队当家球星詹姆斯的口头禅，在网上引起了一波Taco热潮，由于太爱这一术语，詹姆斯近来提交申请，要将“Taco Tuesday”正式注册为商标。

玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

日本遗传学家确认：玉米糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。