酸汤子又可以叫作汤子，指的是用玉米水磨发酵之后制作而成的一种粗面条，在东北地区比较流行，经常被作为主食。酸汤子是用粗粮制作而成的，口感比较细腻爽滑，是夏天的时候经常会吃的一种传统食品，满族人民还经常会用酸汤子来招待客人。

酸汤子的香味比较浓郁，吃起来口感酸酸的，具有一定的开胃作用，你可以根据自己的口味加入不同的调料，比如辣椒油、胡椒粉等，你也可以往酸汤子里面加入一些蔬菜，比如白菜、菠菜等，口感都是非常不错的。