香槟不是葡萄酒，香槟是葡萄酒的一种。

香槟就是一种符合特殊酿造标准的葡萄酒，因为产自法国的香槟区，所以被称为香槟酒，它是一种经典的起泡葡萄酒，也是起泡酒里面最珍贵的一种酒。香槟酒有着悠久的历史，大约在18世纪左右开始传播至法国和国外，慢慢的就变成了宴会上一款不可缺少的饮品。

香槟的种类非常多，可以是白葡萄酒，也可以是桃红葡萄酒或者黑葡萄酒，还可以是年份酒或者非年份酒，但是它们都有一个共同点，就是都有一个合适的酸度，这样既保证了酒的新鲜度，口感也会非常丰富。