世界四大渔场分别是：日本的北海道渔、英国的北海渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场。

1、北海道渔场位于千岛群岛寒流和日本暖流中北海道附近海域。它富含浮游生物，所以有密集的鱼群。它是世界上最大的渔场。寒流和暖流的交汇会扰动海水，被淹没的海水会给海面带来营养物质，从而使浮游生物繁盛，进而为鱼类提供丰富的饵料和丰富的渔业资源。北海道渔场的主要鱼种有三文鱼、波拉克、太平洋鲱鱼、远东沙丁鱼和秋刀鱼。

2、纽芬兰渔场位于纽芬兰沿岸，曾是世界四大渔场之一。它是由纽芬兰附近海域的拉布拉多寒流和墨西哥湾暖流交汇形成的。1534年，西欧航海家约翰·卡波特在寻找西北航道时意外发现了它。异常丰富的渔业产量有“踩着鳕鱼背上岸”的美誉。然而，经过几个世纪的肆意捕捞，特别是20世纪50年代和60年代大型机械化拖网渔船开始在渔场作业后，纽芬兰渔场逐渐消失，并在90年代后消失。然而，在中国高中的地理教科书中，它仍然被标记为世界著名的渔场之一。

3、北海渔场是北大西洋暖流和来自北极的东格陵兰寒流交汇形成的渔场。寒流和暖流在这里交汇。它富含鱼类，种类繁多。主要生产青鱼、鲭鱼、鳕鱼等鱼类。它是世界上四大渔场之一。

4、秘鲁渔场是世界闻名的渔场，水产资源丰富，盛产_鱼等800多种鱼类和贝类。沿着秘鲁海岸有一股强大的秘鲁寒流。在常年盛行的西风和东南风作用下，表层海水偏离海岸，下层冷水外溢。它为冷水鱼特别是鳀鱼(喜欢20 ℃以下的冷水)的繁殖和生长提供了极其有利的条件。因此，秘鲁沿海地区成为一个大型渔场，捕鱼面积约370公里宽。