鳜鱼肥读作guì yú féi。鳜鱼肥出自《渔歌子·西塞山前白鹭飞》，意思是指鳜鱼肥美。这首词开头两句写垂钓的地方和季节，词的后两句写烟波上垂钓，通过对自然风光和渔人垂钓的赞美，表现了作者向往自由生活的心情。

《渔歌子·西塞山前白鹭飞》是唐代诗人张志和的一首词，作品原文为：

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

译文：西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，冒着斜风细雨，乐然垂钓，用不着回家。